Cómo y para qué
Cómo y para qué Le,, 1 Existe una suerte de disociación respecto de la práctica agrícola con la producción de alimentos. Como si los lácteos, verduras y frutas se produjeran en los supermercados. Pero necesitas un agricultor al menos 3 veces por día. OPINIÓN 1 st 1 “%L 1 ¿ 1 t A a. r 4 a a a a. 4 c ómo y para quo. Cómo y para qué r c fl7 y. O MAR ÍAANG ÉL 1 CA FELLENBERGPLAZA INSENIEROAGRÚNOMQ, MSCPHO. DECANAFACULTAO DE AGRONOMÍA Y SISTEMAS NATURALESUC HACE ALGUNAS DÉCADAS decidí estud iarAgronom ía por mi gran interés en las actividades actividades al aire libre y los temas científicos. Sin embargo, en esa época no dimensioné el gran valor que tenía la carrera que había decidido estudiar.
Una frase que me enea nta nta es “al menos una vez en la vida requerirás un médico, un arquitecto o un abogado, pero a un agricultor lo requieres todos los días, al menos tres veces al día”. Y he ahí una de las principales características características de esta preciosa actividad. Es una disciplina crucial para mejorar la productividad y sostenibilidad de la producción producción de alimentos para una población en constante creci ni iento. Algunas veces veo con frustración que muchas personas tienen una suerte de disociación respecto de la práctica agrícola con la producción producción de alimentos. Como silos tomates, las lechugas, las frutas, la leche, los huevos y tantos otros se produjeran en los supermercados.
Detrás de todos los alimentos hay producción producción de campo que requiere requiere suelo, agua, condiciones climáticas adecuadas, fertilizantes, fertilizantes, gestión de plagas y enfermedades y prácticas de producción sostenibles, además además de personas técnicas y profesionales especializadas en los distintos sistemas de producción.
La importancia estratégica estratégica de nuestro sector quedó de manifiesto durante la pandemía vivida entre 2020 a 2022, cuando grandes sectores de nuestro país se fueron a cuarentena cuarentena y la producción de alimentos fue declarada esencial. esencial. Fue asíqueel campo yla producción agrícolasiguieron funcionando. ¿Aquésedebeestadisociación? ¿ Aquésedebeestadisociación? Me atrevo a elucubrar que una causa puede ser el desconocimiento sobre nuestra nuestra actividad.
En la medida en que las ciudades se hacen más grandes, se alejan del campo, y entonces la cercanía cotidiana cotidiana que existía, por ejemplo en las generaciones de nuestros padres y abuelos, se ha perdido. perdido. Porlo ni ismo, se hace necesario necesario destacar la importancia de nuestra actividad. Vivimos en un tiempo crucial crucial de la historia, en el que la seguridad alimentaria y el cambio climático son más que simples términos académicos. Son desafíos que exigen nuestra nuestra atención inmediata y soluciones soluciones ingeniosas. La seguridad seguridad alimentaria es un derecho humano fundamental, y nosotros, nosotros, como profesionales de la agricultura, tenemos la tarea de garantizar que este derecho se cumpla. En un mundo cam biante, donde la población con tinúacreciendo, lademandade alimentos tiene un incremento exponencial. Aquí es donde.
Cómo y para qué La educación y sensibilización sobre la importancia de la producción de alimentos y su sostenibilidad ambiental son importantes para promover cambios positivos. entran en juego los conocimie conocimie ntos científicos y técnicos, ya que no se puede abordar la práctica agronómica descontextualizada descontextualizada de los constantes desafíos ambientales. Ciertamente, para abordar estos desafíos en la producción producción agrícola es crucial implementar una serie de estrategias. estrategias. Estas incluyen la gestión integrada de plagas y enfermedades, enfermedades, basadas en enfoques comoel uso de enemigos natarales natarales y la rotación de cultivos para reducirla dependencia de pesticidas químicos. Además, es fundamental el uso eficiente eficiente del agua mediante riego tecnificadoyla tecnificadoyla captación de agua de lluvia para mitigar el riesgo de escasez hídrica. Asimismo, se requiere la adopción de prácticas de conservación del suelo, como la siembra directa y la rotación de cultivos, para prevenir la erosión y mejorar mejorar su estructura. La gestión óptima de nutrientes, a través través de la aplicación precisa de fertilizantes y la promoción de prácticas de reciclaje, son esenciales para reducir la contaminación del agua y el suelo. El manejo sostenible de pastizales, donde se apliquen prácticas como la rotación de pastoreo y el control de la carga animal, permite mantener mantener la salud del suelo y su biodiversidad. biodiversidad. Es crucial gestionar gestionar con eficiencia los residuos generados por la producción agropecuaria, como el estiércol, estiércol, mediante su compostaje y tratamiento para minimizar la contaminación de suelos y agua.
Por otro lado, reducirlas emisiones de gases de efecto invernadero, promover el uso eficiente de recursos y conservarla conservarla biod iversidad en las áreas de producción son elementos fundamentales, que no se pueden pueden dejar de lado.
Finalmente, la promoción de la agricultura elimáticamente inteligente, que incluya la captura de carbono carbono en el suelo y la selección de cultivos resistentes al clima, se ve como una propuesta significativa significativa para hacer frente al cambio climático.
Estas estrategias requieren requieren un enfoque integrado que involucre a productores, investigadores, formuladores de políticas públicas, tomadores tomadores de decisiones y consuinidores consuinidores para trabajar en conjunto conjunto hacia una producción agropecuaria que dé respuesta respuesta a los desafíos actuales. La educación y sensibilización sobre la importancia de la producción de alimentos y su sostenibilidad ambiental son importantes para promover cambios positivos en este sentido. sentido. Todos los días, al menos tres veces al día, necesitamos a un agricultor. Es hora de darle el valor que merece. _. ZEL.