Provincia de Biobío lideró decomisos de alimentos durante Fiestas Patrias en la región
Provincia de Biobío lideró decomisos de alimentos durante Fiestas Patrias en la región Más Más de mil L50 kilos de alimentos fueron incautados por la Seremi de Salud, en ci mareo de la celebración de Fiestas Patrias en la provincia de Biobío, siendo la zona que lideró las cifras oficiales oficiales por ese aspecto.
Asimismo, de acuerdo al balance preliminar realizado por esta institución, hasta el mediodía de este domingo la Autoridad Sanitaria había realizado realizado un total de 356 fiscalizaciones fiscalizaciones en la zona, las que dieron origen a 21 sumarios y 27 decomisos. decomisos. En cuanto a decomiso de alimentos, le sigue la provincia de Concepción, con más de l20 kilos de alimentos incautados, )73 fiscalizaciones, 33 sumarios ylS decomisos. En la provincia de Arauco, en tanto, la Autoridad Sanitaria decomisó un poco más de 320 kilos de alimentos y realizó 189 fiscalizaciones, siete decomisos y dio inicio a un sumario.
De esta forma, la Seremi de Salud a nivel regional incautó más de dos mil 202 kilos de alimentos alimentos durante los días de celebración, celebración, realizando un total de mil 18 fiscalizaciones, SS sumarios sumarios y29 decomisos. Las cifras se enmarcan dentro dentro de las diligencias efectuadas a nivel nacional, donde el Ministerio Ministerio de Salud entregó el detalle en esta materia. De esta forma, se incautaron casi 20 toneladas de alimentos no aptos para el consumo de las personas y más de 3 mil fiscalizaciones fiscalizaciones en todo el país.
En este contexto, la ministra ministra de Salud, Ximena Aguilera, explicó que durante las celebraciones celebraciones de fiestas patriasse dcsarrolló un plan para que los servicios de urgencia funcionaran funcionaran en todo momento y para que las personas estuvieran seguras frente a cualquier requerimiento requerimiento de salud.
Los datos a nivel nacional fueron entregados cn el marco de una visita a la fonda del Parque Hurtado, instancia en la que Aguilera detalló que desde el ministeriotienen dos importantes importantes roles: el de proteger la salud de las personas y garantizar garantizar el acceso a los servicios esenciales. Fue en este contexto, cuando la ministra de Salud informó del decomiso de casi 20 toneladas de alimentos en malas condiciones y la realización de alrededor de mil fiscalizaciones en todo el país. FISCALIZACIONES PREVIAS Previo al inicio del “18” como tal, Aguilera explicó que se realizaron realizaron controles en diferentes puestos a fin de que cumplieran con las exigencias necesarias para su correcto funcionamiento. funcionamiento.
Previo al miércoles 18 de septiembre, septiembre, la Autoridad Sanitaria ya había realizado fiscalizaciones fiscalizaciones que dejaron un saldo preliminar preliminar de más de mil 700 kilos de carne incautadas en la región del Biobío; de ellas, mil correspondíanala correspondíanala provincia de Biobío. Estas cifras fueron entregadas entregadas en el marco del lanzamiento del plan de control y fiscalización fiscalización de cara a fiestas patrias de este año.
Según detallaron las autoridades autoridades locales en materia de Salud en aquella oportunidad, los principales decomisos de ahmentos fueron, principalmente, principalmente, a consecuencia de productos vencidos y por abigeato, delito que suele aumentar ad portas de la celebración del “18”. En este contexto, a casi una semana de iniciarse esta celebración, celebración, más de 800 fonderos fueron capacitados a fin de resguardar que la elaboración y venta de alimentos en fondas y ramadas pudieran involucrar un riesgo para la salud de las personas.
De esta forma, la Seremi de Salud lideró 21 capacitaciones en la región del Biobío, de las cuales 12 se realizaron en esta zona, instancia instancia en que los emprendedores fortalecieron sus conocimientos conocimientos en torno a los requisitos que debían cumplir sus puestos, conceptos conceptos de inocuidad y los principios principios básicos de manipulación de alimentos, reforzando ademásademássus habilidades para un mejor desempeño en el manejo de materias primas.
Más de mil SO kilos fueron requisados por la Seremi de Salud de las poco más de dos toneladas a nivel regional, en el marco de las fiscalizaciones realizadas dieron origen a 21 sumarios sanitarios en la provincia. María José Villagrán Barra prensa@latribuna.cl en la provincia en el marco de fiestas patrias..