Más dos toneladas de productos decomisados dejó celebración de Fiestas Patrias en la region
Más dos toneladas de productos decomisados dejó celebración de Fiestas Patrias en la region Un Un total de 1.018 fiscalizaciones, 55 sumarios, )9 pioccdimientos pioccdimientos de decomisos y 2.202,05 kilogramos de productos decomisados fue el balance que arrojó el programa especial de fiscalización de fiestas patrias encabezado por la Seremi de Salud, en la región del Biobío.
La iniciativa fue ejecutada ejecutada por la Unidad de Seguridad Alimentaria, cuyo objetivo fue asegurar la inocuidad de los alimentos alimentos en todo el proceso de producción, distribución y expendio, garantizando de esa forma la salud de la población.
Las inspecciones se centraron en el control de carnes de abasto, elaboración elaboración y expendio de empanadas y dulces chilenos, chilenos, además de condiciones condiciones sanitarias de fondas fondas y ramadas, donde se verificó el cumplimiento al Reglamento Sanitario de los Alimentos, Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, además de otras disposiciones del Código Sanitario. En la provincia de Biobío, la labor realizada por la Autoridad Sanitaria Sanitaria dejó corno saldo 356 fiscalizaciones y mil l60 kilos de productos cárnicos cárnicos decomisados.
“En el marco del proceso proceso de fiscalización para evitar intoxicaciones alimentarias alimentarias como parte del programa de prevención por fiestas patrias, tuvimos tuvimos 356 fiscalizaciones a locales y ramadas por parte de nuestra unidad de Seguridad Alimentaria, Alimentaria, con 21 sumarios y 1i60 kilogramos de producto cárnico decomisado, esto es un 288% más que el año pasado”, relató el delegado provincial de la Seremi de Salud, Cristóbal Vidal.
De igual frma, destacó que este añolos equipos de seguridad alimentaria de la Seremi de Salud fueron fueron reforzados por fiscalizadores fiscalizadores de acción sanitaria, sanitaria, lo que permitió poder retirar la mayor cantidad de producto que era riesgoso riesgoso para el consumo de lapoblación, de los últimos años.
FISCALIZACIONES Y DECOMISOS Del total de fiscalizaciones fiscalizaciones realizadas en la región, 73 de ella fueron en la provincia provincia de Concepción, 356 en Biobío yl89 en Arauco, dando origen a 33,21 y un sumario, respectivamente. respectivamente. Respecto a los decomisos, decomisos, )2l, 28 kilogramos se concentraron en la provincia provincia de Concepción, 1.)59, G32 kilos en Biobío y 321,138 kilos en Arauco. En materia de decomisos, decomisos, 15 se llevaron a efecto en la provincia de Concepción, Concepción, 27 en la de Biobío y siete en la de Arauco.
“A través de nuestro programa especial de fiscalización de fiestas patrias, logramos ejecutar ejecutar en las 33 comunas un total de 1.018 fiscalizaciones, fiscalizaciones, iniciando 55 sumarios y decomisando más de 2 toneladas de productos, con el objetivo de evitar enfermedades transmitidas transmitidas por alimentos y cuidar la salud de la población.
Las principales causales causales de sumarios tuvieron relación con deficiencias sanitarias y alimentos vencidos, mientras que las principales causales de decomisos se concentraron concentraron en la detección de carne vencida y abigeato”, declaró el Seremi de Salud del Biobío, Dr. Eduardo Barra Jofré.
CAUSALES l)E SUMARIOS Y 1)ECOMISOS Según el detalle entregado entregado por la Seremi de Salud del Biobío, las causales causales de sumario radicaron en deficiencias sanitarias (20), alimentos vencidos (17), falta de autorización sanitaria (07), alimentos alimentos sin procedencia (O)), alimentos alterados (03), pérdida de cadena de frío (02), falta de agua potable (01) y otras causales (01) Las principales causales causales de decomiso, en tanto, se concentraron en carne vencida (9)3, G18 kgs. ), abigeato (690 kgs. ), procedencia desconocida desconocida (397,72 kgs. ), características características organolépticas alteradas (13,708 kgs. ), pérdida de cadena de frío (36 kgs. ) SERVICIO DE t IRGENCIAS Por otro lado, según cifras entregadas por el Complejo Asistencial “Dr. Víctol. Ríos Ruiz” de Los Angeles, se realizaron 1.618 atenciones en el Servicio de Urgencia entre el 17 y 22 de septiembre. Del total, 928 corresponden corresponden a usuarios adultos, 508 pacientes pediátricos y 182 atenciones obstétricas; obstétricas; en el caso del primer grupo, las principales consultas consultas fueron por dolores abdominales y diagnósticos diagnósticos gastrointestinales. En el caso de las consultas consultas infantiles, la mayor cantidad de consultas estuvieron asociadas a patologías respiratorias, seguida de enfermedades gastrointestinales.
“En el marco del proceso de fiscalización para evitar intoxicaciones alimentarias como parte del programa de prevención por fiestas patrias, tuvimos 356 fiscalizaciones fiscalizaciones a locales y ramadas por parte de nuestra unidad de Seguridad Alimentaria Cristóbal Vidal, delegado provincial de la Seremi de Salud. Según cifras entregadas por el, Complejo Asistencial Dr. Victor Rios Ruiz de Los Angeles, se realizaron 1.618 atenciones en el Servicio de Urgencia entre el l7y 22 de septiembre. María José Villagrán prcnsa@latribuna.cl - 1. p.. .I __ [A AL JTORI DAD SANITARIA FISCALIZÓ fondas y ramadas de la provincia durante la celebración de Fiestas Patrias. Cifras entregadas por la Seremi de Salud en la provincia de Biobío. 356 fiscalizaciones 21 sumarios 27 decomisos 1.460 kilos de productos camicos decomisados.
A nivel regional: 1.018 fiscalizaciones 55 sumarios 49 decomisos 2.202 kilos de productos decomisados 1 1 1 “Las principales causales de sumarios tuvieron relación con deficiencias sanitarias sanitarias y alimentos vencidos, mientras que las principales causales de decomisos decomisos se concentraron en la detección de carne vencida y abigeato”. Dr. Eduardo Barra, seremi de Salud del Biobío. \ 4.