Algunos alimentos exacerban las alergias
COLUMNA-Académica de Nutrición y Dietética Universidad San Sebastián ak UTMLa llegada de la primavera suele ser recibida con alegría y alivio por muchas personas tras el frío invernal. Sin embargo, para aquellos que sufren de alergias estacionales, la primavera puede ser una época temida. Los estornudos, la congestión nasal y los ojos llorosos se convierten en compañeros habituales en esta temporada. Además, algualimentos pueden exacerbar esnos tas alergias primaverales. La relación entre la dieta y las alergias estacionales no es algo nuevo, pero aún es un tema que no recibe la atención que merece. La primavera trae la proliferación de polen, lo que puede desencadenar síntomas alérgicos en muchas personas. Sin embargo, algunos alimentos pueden contener proteínas similares al polen, lo que lleva a una reacción cruzada en el sistema inmunológico y, en consecuencia, a una exacerbación de los síntomas. Uno de los alimentos más cono dos porsu capacidad para exacerbar las alergias primaverales es la fruta. Manzanas, peras, cerezas y duraznos contienen proteínas que pueden desencadenar una reacción alérgica en personas sensibles al polen de abedul. Este síndrome, conocido como el síndrome de alergia oral, se manifiesta con picazó la garganta, hinchazón delabios y la boca, y puede serincómodo para quienes lo experimentan. Además de las frutas, ciertos vege-tales también pueden ser culpables.
Apio, zanahorias y perejil son ejemplos de vegetales que pueden empeorarllos síntomas alérgicos, especialmente en personas alérgicas al polen de ambrosía. getales pueden causar pi cal y otros síntomas similares a los de las alergias estacionales. El queso azul, que es apreciado por su sabor fuerte y distintivo, también es un desencadenante potencial de alergias primaverales. Contiene mohos que pueden desencadenar reacciones alérgicas en personas sensibles. Esto puede resultar en síntomas como congestión nasal y dificultad para respirar. Entonces, ¿qué se puede hacer para evitar o reducir estas reacciones alérgicas? La primera medida es la conciencia. Si una persona es propensa a alergias estacionales y experimenta síntomas después de comer ciertos alimentos, debe acudir aun profesional de la salud y considerar la posibilidad de realizar pruebas alérgicas. Una vez que se conocen las alergias alimentarias específicas, es posible evitar o limitar la ingesta de los alimentos desencadenantes durante la temporada de alergias. También es importante mantener una dieta equilibrada y rica en alimentos antiinflamatorios, como frutas y verduras de hojas verdes, que pueden ayudar areducir la respuesta alérgica..