Expertos analizan en seminario los desafios para el sector lechero
Expertos analizan en seminario los desafios para el sector lechero AGRO. La actividad fue organizada por Aproleche Osorno y contó con destacados expositores. El cooperativismo fue uno de los temas clave de la cita.
Crónica El Austral cronicarWaustralosorno. cl n el Hotel Sonesta de E Osomnosellevó acaboel VIII Seminario de Tendencias 2024, organizado por la Asociación Gremial de Productores de Leche (Aproleche) de Osorno en colaboracióncon la Asociación Gremial de Cooperativas del Sur. Elevento, que fue un espacio para el análisis y la discusión delos desafíos del sector lechero, reunió a importantes actores del ámbito lácteo y cooperativo. El objetivo fue examinar las tendencias actuales del mercado y explorar nuevas oportunidades para los productores, como también escu char nuevostestimonios de cooperativismo aplicado alsector lechero. La apertura del seminario estuvo a cargo de Marcos WinKler, presidente de Aproleche Osorno y Cristóbal Santa Cruz,, de Cooperativas del Sur.
El ciclo de charlas fue liderado por expertos de renombre, tales como Andrés Costamagna, ingeniero agrónomo y miembro de la Comisión de Ambiente de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), que presentó la charla "Las vacas enfrían el planeta: la lechería chilena es parte de la solución". Costamagna subrayó cómo la promagna subrayó cómo la promagna subrayó cómo la producción lechera puede contribuir positivamente al medio ambiente.
Ricardo Ossandón, productor agropecuario de cuarta generación, ingeniero agrónomo y gerente de Torrencial Lechero, ofreció la charla "El poder dela resiliencia", espacio en el quese discutió cómo la capacidad de adaptación ha sido esencial para enfrentar los desafíosactuales en el trabajo cooperativo. La jornada concluyó con Darío Paya, presidente del Leadership Institute en Chile y director del mismo en EE.UU.
Paya, abogado y ex diputado y embajador de Chile ante la OEA, presentó "El desafío de hacernos escuchar". En suintervención, exploró la imporALA ACTIVIDAD ASISTIERON PRODUCTORES, EMPRESARIOS Y PROFESIONALES DEL RUBRO LECHERO. tancia dela comunicación efectiva, en la defensa de los intereses del sector. ESCENARIO Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno y Fedeleche, afirmó que "es crucial dar señales claras sobre el rumbo. delaindustrialáctea, lo que está ocurriendo y lo rá.
Este tipo de ini nen el objetivo de ofrecer una visión alos productores sobre dónde estamos, hacia dónde va el mundo y cuáles son las tendencias". Winkler también destacó que "fortalecer el trabajo conjunto con lascooperativases algo que hemos impulsado durante años, ya que creemos que es fundamental crecer en que es fundamental crecer en base allas". Christof Weber, vicepresidente de Cooperativas del Sur, señaló que "la importancia de este evento es de interés nacional. Es crucial unirnos paraser más eficientes, un principio que se refleja en las cooperativas, donde cada uno se encarga deloquenecesita.
Esdemoeracia directa: hagámoslo nosotros, porque somos quienes mejor entendemoslo que estamos haciendo". Ricardo Ossandón, de Torrencial Lechero, destacó que "las cooperativas representan tuna oportunidad clave para la industria lechera, no sólo en términos de produc tentable, sino tambi ámbito de economíasocial yla generación derecursos". (3 generación derecursos". (3.