Cerezas: nuestro oro rojo
Cerezas: nuestro oro rojo Cerezas: nuestro oro rojo Camilo Cornejo Ore/tena 1ogenero aróiwno Acadérnco IngerüeriQ Comercial Universidad Andrés Bella La cereza es la fruta con mayor valoración en términos de exportadonea en los últimos últimos años, el Soro rojo de las frutas exportadas Así o demuestran demuestran sus cifras que, soUo en enero de 2024, a exportac exportac ón se vaohzó en USO $1.555 mlUones, un 275% más que el mes anterior y con tendencia & alza, considerando considerando que hace 20 años a exportación era cercana a los USD $36 niHUones y eU año 2023 fue de USD$2000 milUones milUones un 5400% más, ¿impresionante ¿ impresionante cierto? y la temporada 2023-2024 fue de USD$2260 mlUones.
Todo esto se debe fundamentalmente fundamentalmente a nuestros consumdores principales, Chna, pues & 90% de nuestras exportaciones van al gigante asáhco, que nos mantene en eU top one de los exportadores de cerezas cerezas a nÑel n, undiaU (en producción producción nos encontramos detrás de Estados Unidos de América) No es de extrañarque el primer envío de cerezas a Chna & 14 de octubre (315 hUogranios exportados por Río King) se agotara en 30 mnutos tras ser transados en el mercado de frutas Huzhan de Shanghai, con predos de venta desde los USD$91,8 hasta os USO $141 2 dependiendo dependiendo sHa caja es de 2,5 oS kg y deU cahbre Para esta temporada 2024-2025 se antdpan cifras récord, con una estimación de 657935 toneladas, que corresponde corresponde al 27% aproxmadamente aproxmadamente de a expoflacán de fruta fresca chiena La meta es estar presente en eU año nuevo chino que se celebra el 29 de enero de 202& ya que la cereza es un regah considerado considerado un gesto de gran generosidad generosidad entre la población china un augurio de buena vida dado su color intenso roio y los cUentes no mden en gastos gastos para adquiñr este producto Aún así, ten ten endo en cuenta la importancia de la cereza a nveU nveU nadonal, yel efecto de a exportadón exportadón sobre el desarroUlo nac nac onal y el cmplern cmplern es fundamentaU fundamentaU tener en cuenta os grandes desafíos que posee la producción de cereza, los cuaUes hoy se asocian a a mosca de la fruta y el cahbre de afruta.
La mosca de la fruta por su mitante de exportacón en zona de cuarentena (aunque nuestro país generó un acuerdo acuerdo con China a tener un estricto y rigurosos procesos [rente a esta plaga) y eU calibre calibre de Uafruta, yaqueeconsum yaqueeconsum dor d& ggante asiáhco es demandante y exge un caUibre superior de as cereza& cereza& o cual es atractivo para los mportadores.
Chle sn duda alguna, posee todas as condcones condcones para seguir siendo el mayor exportador de cerezas cerezas a nivel mundaL abasteciendo abasteciendo a nuestro mayor consum consum dor (Chna) para sus [estivdades, aun asi, es mportante mportante que exsta un desarrolUo desarrolUo conjunto, entre hstituciones hstituciones púbhcas y privadas que permitan mantener y generar credmiento en esta industria ta como se harcahzado harcahzado durante os úkimos 20 años, un desafío para gobiernos gobiernos futuros que no deben deben oUvidar que esta hermosa hermosa fruta rojza es quen nos representa en el Asia oriental, oriental, y sobre todo, que genera genera ingresos de divsas, crecim crecim ento y empleos dfrectos e ndfrectos..