Denuncian que la mitad de la miel que se vende en el pais es falsificada
Denuncian que la mitad de la miel que se vende en el pais es falsificada Asociación de Apicultores afirma que la ley no se cumple y junto a experto coinciden en que la venta de productos adulterados impacta a la industria y a la salud. Desde la Seremi aseguran que sí han fiscalizado y piden denunciar.
Leo Riquelme flOOVMLE s. swte). GENCL. wc La La Asociación Gremial de Apicultores de Chile denunció que entre el 45%y 50% de la miel que se vendeen ferias y mercados mayoristas es falsificada, lo que implica un incumplimiento de la ley, impacto en el negocio y perjuicios a la salud de quienes la consumen. Su vicepresidente, Patricio Patricio Aguilera, aseguró que las revisiones arrojan que lo que sevendeen muchos muchos casos es mitad jarabe jarabe de miel”, un preparado a base de azúcar líquida o fructosa acompañada de colorantes. Los beneficios de la miel no son solamente para para el consumo, sino que tiene características medicinales medicinales al ser un producto prácticamente orgánico”. dijo el dirigente. “Esto (de las mieles falsificadas) significa significa que se deja de vender vender un producto 100% natural natural directo del productor, productor, el cual no causa daño en la salud de las personas. El consumo actual percapita percapita alcanzan los 450 gramos. gramos. sin embargo, de estos el 50% es miel y el restante, restante, jarabe de azúcar”, agregó agregó sobre los adulterados.
ParaAndres Ilabaca, director Ilabaca, director comercial de Food & Service, que celebrará el 1,2y3 de octubre la feria de la industria alimentaria más grande del Cono Sur. se trata de un asunto grave que será abordado en el evento.
A nivel internacional hay una gran preocupación preocupación por la falsificación de los insumos en la industria industria alimentaria, Es más, se han detectado ingredientes ingredientes que vienen de distimos distimos paises, y que no son lo quedicen ser. listo tiene implicancias en múltiples dimens iones, principalmente principalmente para las autoridaCHILE autoridaCHILE ELAÑO PASADO EXPORTÓ 9.968 TONELADAS Dt MIEL SEGÚN DATOS DE ADUANAS, CÓMO SABER Para diferenciar la miel del jarabe de miel hay dos vías: 1. -Si la miel con elfrio seendurece, es seendurece, es miel real 2. Poneruna cucharada de miel en aguatibia y revolver. Si sedisuelve rápidamente es faltificada. des, ya que se les hace complicado hacer la trazabilidad trazabilidad completa del origen. origen. entonces esto puede traer connotaciones políticas, políticas, económicas y de salud”. salud”. comentó. En este caso, añadió que han detectado que las falsificaciones suelen provenir provenir de ChinayTurquía.
LA FISCAUZACIÓPI Los apicultores alertan que por sus altos niveles de azúcares estos productos productos deberían llevar sellos de advertencia para los consumidores, quienes al desconocer el contenido, ingieren un insumo que no les entrega los beneficios beneficios que sí otorga la miel en su estado natural. La Ley Apicola data de 2022 y establece la prohibición prohibición de fabricación, importación, importación, distribución, comercialización comercialización o transferencia a cualquier títulode miel, polen corbiculary jalea real alterados, adulterados, containinados containinados y falsificados.
Quienes los vulneren la normativa le fija multas que van entre 100 y 200 Unidades Tributarias Mensuales Mensuales (LJTM), es decir, desde desde 6.6 a 13,2 millones de pesos, Esto lo debe fiscalizar fiscalizar el Ministerio de Salud, lo que hace a través de las secretarías regionales ministeriales, ministeriales, “Sin embargo, estas no han sido contempladas en sus planes de trabajo tanto regionales como en la capital, capital, Como asociación solicitamos solicitamos una reunión al ministro de Agricultura a principios de enero de 2023. en la cual se lograron lograron varios puntos de acuerdo y quiénes serían las instituciones que estarían estarían a cargo de desarrollarlos. Posteriormente se desarrollaron desarrollaron solo dos temas. temas. El Minsal no se presentó presentó a dicha reunión”, lamentó lamentó Patricio Aguilera.
Este medio se contactó con la subsecretaría de Salud Salud Pública, que derivó el asunto a las secretarías re3 denuncias por venta de miel falsificada ha recibido recibido la Seremi de Salud de la RM en dos años. 450 gramos anuales percapita percapita de miel seconsumen seconsumen actualmente en Chile. gionales. uuusteriales.
Desde Desde la seremi Metropolitana informaron que “dado que la miel estro producto usocuo, usocuo, que no representa un peligro para el consumo humano, la Autoridad Sanitaria Sanitaria fiscaliza las procesadoras procesadoras de miel y productos apicolas cuando éstas son denunciadas por medio de los canales formales de la institución”, es decir en el sitiooirs. minsal. cl. A través de un comunicado. comunicado. la entidad precisó que en dos años han recibido recibido tres denuncias formales formales realizadas por personas personas naturales. “Los tres recintos fueron fiscalizados, fiscalizados, iniciándose sumario sanitario por incumplimientos incumplimientos a la normativa, entre los que destacan: cotulación cotulación deficiente y declaración declaración de propiedades terapéuticas, deficiencias sanitarias y adulteración”, consentó la autoridad.
Junto con instar a hacer las denuncias, la seremi recomendó recomendó “comprar miel Con las mieles falsificadas se deja de vender un producto que es 100% natural Patricio Aguile, a asociación de apicultores siempre en el comercio establecido, establecido, fijándose que el n5tulo indique la naturaleza naturaleza del alimento en forma específica, contenido neto, país de origen, ingredientes. ingredientes. razón socialy domicilio del procesador, envasador o distribuidor, según cori-esponda. cori-esponda. También, deberá deberá informar el númeroy fecha fecha de la Resolución Samtariay Samtariay Seremi desaludque autoriza el establecimiento, establecimiento, fecha de elaboración o envasado, de vencimiento o duración, información nutncional e instrucciones de almacenamiento”. O.