Autor: Carolina Larenas Faúndez carolina larenasOlaestrellachiloe.cl
Fegasque comenzó con muestra sobre Nelson Mandela y terminará con feria
Fegasque comenzó con muestra sobre Nelson Mandela y terminará con feria ESl YOANORTECALANASabores de la provincia, S: país y de seis países invitados forman parte de la octava versión del Festival Gastronómico Internacional de Quellón (Fegasque), que desde ayer se vive en la comuna del sur de la provincia y que cerrará el sábado con una feria con20 estand que prepararán platos para 2 mil personas.
Enfocado en que los alumnos de la especialidad de Gastronomía del Liceo Rayen Mapu tengan acceso a aprender distintas técnicas y conocer preparaciones de comidas de otros países, el encuentro que es organizado por la Fundación Fegasque y Cocineros en Movimiento también cuenta con actividades comunitarias y Culturales.
Comoparte deestas últi mas ayer se realizó la inauguración de la exposición “Nelson Mandela” que preparó Sudáfrica a 10 años de la muerte de su histórico 1 der y que ha recorrido distintos continentes, llegando por primera vez a Chile.
George Motlatjo Monye-platos de preparaciones culinarias se espera compartir el sábado. países están representados en este encuentro en el sur de la provincia. te para las personas en el mundo y estamos muy contentos con la hospitalidad con la que nos han atendido”. mangene, embajador de Sudáfrica en Chile, quien formó parte de puntapié inicial dela muestra quedesde hoy está abierta al público en la sede del Club Deportivo'Torino, indicó que “es un gran honor y privilegio estar en esta ocasión, así es la que le agradecemos a Fundación Fegasque porinvitarnos a ser parte de esta importante celebración”. El diplomático agregó que“Mandela significa mucho para nosotros, sabemos queél tambiénes importan-Entre las 10 y las 17 horas, en horario continuado, estará abierta hoy la exposición sobre el expresidente sudafricano, mientras que mañana permanecerá a disposición del público desde 10 alas 14 horas en la mencionada sede.
En este sentido, Guiller-mo Roa, presidente de la Fundación Fegasque, sostu“esta es una exposivo que ción que se realizó por los 10años del fallecimiento de Mandela, recorrió toda Europa, el año pasado estuvo en Estado Unidos y ahora la tenemos en Quellón.
La visitaes gratuita”. Junto con ello, el quellonino mencionó que “mañana (hoy) también tenemos la inauguración del mural en homenaje a Palestina “Las paredes hablan lo que los medios de comunicación callan”, que va a ser inaugurado con el cónsul”. Roa agregó que “el festival es muy similar a lo que hemos hecho estos ocho años, las actividades con alumnos del Liceo Rayen Mapu; este año traemos chefs de seis países.
Cuba, República Dominicana, Bo-a lo eco-cióna lo comercial, nómico que pueden tener”, sumó la integrante dela entidad convocante. (3h HASTA EL AÑO PASADO SE PREPARABA UN SÁNDWICH GIGANTE livia, Palestina e Italia y Por su parte, Perla Góchefs nacionales”. mez, miembro dela directiComopartedelaprograva de la organización Cocimación del Fegasque mañaneros en Movimiento, relana habrá cocina en vivo con tó que “para nosotros es los pueblos originarios de una súper buena experienQuellón en la Plaza de los cia estar nuevamente conCaciques y para el jueves se tribuyendo con la comuni: programó una charla sobre dad, esteaño nos hemos enla chicha de manzana. focado en hacer un festival internacional y traer la oportunidad que los chicos “El sábado tenemos nuestro del Liceo Rayen Mapu tanto comola comunidad puedan conocer otros tipos de gastronomía”. “Representa también una gran oportunidad para que los chicos tengan una visión de loque significpaara ellos el mundo laboral, las expectativas que se abren para Quellón en rela-gran cierre que a diferencia del año pasado que hicimos el sándwich más largo del mundo, este año vamos a preparara lo menos 20 recetas desalmón y 20 de choritos y pensamos repartir alrededor de 2 mil platos de comida.
Si el tiempo nos acompaña vamos a estaren la costanera y, si está malo, lo vamos a tener que realizaren el gimnasio”, detalló elorganizador.. En el sur de la Isla se desarrolla la octava versión del Festival Gastronómico Internacional de Quellón. S ARCANO,