Inician trece sumarios sanitarios en programa especial de fiscalización
fiscalizaciones ha desarrollado personal de la Seremi de Salud por Fiestas Patrias.
A días de iniciado el programa especial de fiscalización de Fiestas Patrias por parte de la Seremi de Salud, la Autoridad Sanitaria ya registra 180 fiscalizaciones orientadas a la vigilancia de carnes de abasto, elaboración y expendio de empanadas y dulces chilenos, además de fondas y ramadas.
“A través de nuestra Unidad de Seguridad Alimentaria, estamos realizandovigilancia en las 33 comunas de la región, con el objetivo de garantizar la salud de la población en estas fiestas patrias, previniendo patologías entéricas y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. En ese contexto, ya registramos 180 fiscalizaciones, que han dado inicio a trece sumarios, 17 decomisos y 815 kilogramos de productos decomisados”, declaró el seremi de Salud, Eduardo Barra.
De los 13 sumarios iniciados en el proceso de control, cinco tuvieron como causal el contar con alimentos vencidos, cuatro por deficiencias sanitarias, dos por no contar con autorización sanitaria, uno por alimentos alterados y uno por otras causales. Respecto a los 815,47 kilogramos de productos decomisados, 447,018 kilogramos fueron por carne vencida, 300 kgs. por abigeato, 65,45 kgs. por características organolépticas alteradas y 3 kilogramos por procedencia desconocida de insumos. CEDIDA. PERSONAL DE LA SEREMI DE SALUD REALIZÓ LAS FISCALIZACIONES.