Buscan la mejor empanada de pino de Puerto Montt
ué más criollo y que transversalservirse unas empáfádas de pino para este 182 ¿ Qué mejor; a la hora de los festejos, que orientarse hasta encontrar la mejor de la ciudad? Son interrogantes que buscan ser dilucidadas entre la Dirección de Turismo de la Muni palidad de Puerto Montt (Ditur), junto con la Cámara de Comercio y Turismo. Ambas entidades aliaron fuerzas para buscar las mejoresy ofrecerle alacomunidad, desdeeste jueves 5 al 12deseptiembre, la oportunidad de probar y elegir las más distinguidas.
Esdecir, setrata de concurso que consta de dos pasos: el primero consta de la compra de muestras de empanadas en diversos expendios de Puerto Montt, que cumplan requisitos de serlocales establecidos, con cierta fama en la zona y que tengan la capacidad de producir en grandes cantidades. Luego, los ejemplaresson llevados, hoy, a los talleres culinarios de Instituto Santo Tomás, dondeun jurado especializado formadopor profesores de la carrera de Gastronomía, una cocinera tradicional y un periodistagastronómico, probarán cada una. Luego de una evaluación se elegirán las cuatro finalistas. Acá va el segundo paso. Este cuarteto será llevado a votación popular online desde día 5hasta el 12, enelsitio www.saboresdelpuerto.cl. Finalmente y en una ceremonia realizada en dependencias de la Cámara de Comercio y Turismo se dará el nombre del ganadores.
“Al dar cuenta de buenosexpoúnentes de productos típicos, creamos valor para lossabores de Puerto Montt”, comenta Marcelo Wilson, director de la Ditur, “Esperamos que estas jornadas sean exitosas, especialmente para las pymes queparticipan y que permiten llevaral mejor nivel este producto. Necesitamos recuperar la confianza, recuperar el comercio y nuestras costumbres”, asegura Patricio Ampuero, presidente de la Cámara de Comercio y LoS Turismo..