Autor: José Miguel Ortega cronica@diariollanquihue.cl

Pyme puertomontina multiplica su producción y prepara exportación de bombones de berries
Pyme puertomontina multiplica su producción y prepara exportación de bombones de berries ras perder su empleo en 2021, el ingeniero puertomontino Jaime SandoT val fundó Rubä, una pyme de fruta congelada bañada en chocolate.
Hoy, la firma integra la lista de las 50 empresas más innovadoras de Corfo, proyecta el inicio de sus exportaciones y prepara su ingreso a las principales cadenas de supermercados del país tras automatizar sus líneas de producción.
Desde Puerto Montt, la pyme Rubä ingresa al sector de los postres congelados con una propuesta basada en la manufactura local: bombones de berries congelados bañados en chocolate, elaborados con frambuesa, arándano y murta de la Región de Los Lagos. En un rubro dominado por helados de agua o leche, Sandoval eligió la fruta congelada bañada en chocolate como una alternativa frutal y natural.
Si bien reconoce que una empresa argentina lidera esta categoría, Rubä establece su diferencia mediante el uso de frutos típicos de la Región de Los LaRUBERRY A gos, comprados a proveedores locales. "Con ese sello regional hemos llamado mucho la atención", afirma el emprendedor. La empresa mantiene reuniones con compañías extranjeras interesadas en sus productos. Sandoval explica que inicialmente no había considerado la exportación, debido a la limitada capacidad productiRUBA Alegre RUBA NANA CHET & CA GES DE HACERTE FEINE RUS va de la pyme.
Sin embargo, tras una serie de ajustes y preparativos, asegura que "vamos a estar listos para, ojalá, ya pronto exportar". Un paso clave en esa dirección fue la adquisición de una línea chocolatera automatizada, destinada al proceso de bañado. "Por ende, nuestra capacidad productiva se va a multiRUBERRY 4 RUBA plicar por diez", explica.
EXPANSIÓN COMERCIAL Dentro de su línea de innovación, Rubä incorporó recientemente el plátano -la fruta más consumida por los chilenos, con un 70,4% según datos de la firmapara lanzar el Rubanana: un mini alfajor compuesto por dos láminas de plátano natural, relleno con crema de naranja y cubierto de chocolate. "No hay ninguna empresa en el mundo que haya creado este alfajor de banana natural helado", destaca Sandoval. La organización de la pyme incluye un enfoque laboral específico. Actualmente, cuatro personas trabajan junto a Sandoval, todas mayores de 50 años.
La decisión responde a una experiencia personal del emprendedor, quien observó las dificultades que enfrentaban sus padres para reinsertarse laboralmente. "Rubä busca generar oportunidades para personas que el mercado desecha", comenta, agregando que estos trabajadores "tienen una amplia experiencia y que para Rubä es fundamental contar con eso". Sandoval inicia 2026 con expectativas de crecimiento. Hace unas semanas, la empresa envió muestras de sus productos a una cadena de supermercados, las cuales ya fueron evaluadas por su comité comercial. El resultado de esa revisión se conocerá en los próximos días. En paralelo, Rubä prepara muestras para una segunda cadena. "Creo que durante marzo vamos a poder estar listos para cumplir con todo lo que ellos requieren", señala. PROYECCIÓN OPERATIVA A ello se suma la reciente incorporación de sus productos en las tiendas aStop de Aramco, con más de 140 locales a nivel nacional. Por ahora, Rubä distribuye sus líneas comerciales desde Osorno hasta la Carretera Austral.
Actualmente, la producción se realiza en un espacio que alcanza su límite de capacidad física. "Para empezar, nosotros producimos en una casa que abarca 60 metros cuadrados, ahí ya tendríamos que darnos el salto a pensar en un espacio más grande, con cámaras de frío más grande, distribución desde otro punto de vista, mucho más empleo, vamos a necesitar mucho más equipo humano, por ende, todo se debería ampliar rápidamente", explica Sandoval.
Consultado sobre cómo concretar estas metas, el emprendedor menciona el apoyo de líneas de financiamiento de Corfo, aunque no descarta sumar capital privado. "Y por qué no también pensar en alguien privado que quiera. .. que vean en nosotros la posibilidad de invertir y que finalmente desde ahí podamos levantar capital", concluye. 03 Autor: José Miguel Ortega cronica@diariollanquihue.cl. EXPANSIÓN COMERCIAL. La firma nacida en 2021 adquirió nueva tecnología para automatizar procesos. Su creador, Jaime Sandoval, proyecta ingresar a supermercados y busca financiamiento privado. DESDE OSORNO HASTA LA CARRETERA AUSTRAL LLEGAN LOS PRODUCTOS DE ESTA EMPRESA LOCAL.