Nuevos auditores fortalecerán certificación de sustentabilidad de predios lecheros
Para formarse como auditores en la certificación de sustentabili dad de predios lecheros, 20 profesionales fueron capacitados por el Consorcio Lechero junto al Instituto Interamericano de Coopera: ción para la Agricultura, IICA. Los nuevos auditores comenzarán a trabajar en terreno para avanzar en la certificación de los predios que participando en este programa.
Con clases online y presenciales realizadas en Los Muermos, Puyehue, La Unión, Curacaví y Los Ángeles, los futuros auditores de este programa se prepararon y formaron para apoyar este proceso, que está inserto en el programa Chile Origen Consciente, en el cual distintas áreas de la producción de alimentos certificarán la sustentabilidad de sus procesos. En 2022, cerca de 200 predios lecheros chilenos se han inscri to para participar en el proceso de certificación. Este programa es impulsado por el Ministerio de Agricultura a través de Odepa.
“Ca: pacítar a los futuros auditores en el Estándar de Sustentabilidad corresponde a un hito muy importante porque marcan el inicio de la puesta en marcha de un plan muy ambicioso que tuvimos hace 5 años, que fue poner en práctica la sustentabilidad en los campos lecheros”, dice Octavio Oltra, gerente del Consorcio lechero.