Consejo del Salmón reporta estancamiento
El Consejo del Salmón de ChiIeA.G., que reúne a las empresas productoras AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, las cuales representan más de la mitad de la producción chilena de salmón, dio a conocer el Reporte de Monitoreo de Exportaciones de Salmón yTrucha. un menor rendimiento por pieza cosechada, como el filete, por sobre otros como el salmón HG o el entero. De hecho, las exportaciones de filete de salmón y trucha crecieron un 11,3% el primer trimestre de 2023, mientras que los envíos de salmón HG cayeron en un 16% durante el mismo periodo. En tanto, las exportaciones medida en dólares durante el primer trimestre 2023 ascendieron a US$1.764 millones.
Este resultado representa un alza de 4,4% respecto del mismo periodo de 2022, y obedece en gran parte a sucesivas alzas de precio a nivel internacional, lo que da cuenta de la creciente valoración del salmón chileno en el mundo y un aumento de la preponderancia de formatos con un mayor valor agregado (filete), por los cuales se cobran precios más altos.
En toneladas exportadas Consejo del Salmón reporta estancamiento El informe, que se ha elaborado con base en la información procedente del Servicio Nacional de Aduanas, indica que, en términos de toneladas, las exportaciones de salmón disminuyeron un 1%, durante el primer trimestre de 2023, en comparación comparación con el mismo periodo del año anterior. Este ha sido el primer trimestre con menores toneladas exportadas de salmón desde 2017.
En el reporte se señaló señaló que este resultado se debe a un conjunto de razones, entre las cuales figura la preferencia preferencia por formatos de Se trata del primer periodo con menores toneladas exportadas de salmón desde 2017. Consejo del Salmón reporta estancamiento.