Guía Michelin recomienda restaurante de escuela de cocina
Guía Michelin recomienda restaurante de escuela de cocina La Guía Michelin España 2024 sorprendió al incluir entre sus recomendaciones recomendaciones gastronómicas a la Escuela de Profesionales Alcazarén, ubicada en la ciudad de Valladolid. Se trata de un restaurante gestionado gestionado por un equipo de profesores técnicos de cocina junto con sus alumnos.
Abierto al público de miércoles a viernes, ofrece un menú elaborado íntegramente por los estudiantes que forman parte de los ciclos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y de Grado Superior de Dirección de Cocina. Esta es primera vez que la prestigiosa prestigiosa guía recomienda un establecimiento establecimiento en el que sus chefs son estudiantes estudiantes en prácticas de un grado de formación profesional..