Eurochile ejecuta proyecto piloto de gestión de residuos en Barrio Plaza Nuñoa
El proyecto ejecutado por la Fundación Empresarial Eurochile, dirigido al sector Horeca, busca mejorar la productividad medianta una gestión más eficiente de los residuos orgánicos en las Pymes turísticas del área. £ Turismo Urbano Circular Barrio Plaza Nuñoa” es la iniciativa que está desarrollando la Fundación Empresarial Eurochile en Ñuñoa.
Este proyecto se está ejecutando a través del Programa de Difusión Tecnológica Regional (PDT) de la Dirección Regional Metropolitana de Corfo, en colaboración con la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa Su objetivo es contribuir a la mejora de la productividad mediante una gestión más eficiente de los residuos orgánicos, tanto a nivel individual como colectivo, en las Pymes de turismo del Barrio Plaza Ñuñoa.
El foco del proyecto es el sector de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías (Horeca) del Barrio Plaza Ñuñoa, para el cual se está diseñando e implementando un piloto denominado “Modelo de gestión comunitaria de residuos orgánicos”, que permitirá probar y medir el uso de tecnología de compostaje, así como técnicas, prácticas y procesos innovadores y circulares provenientes de Europa y Chile. Se espera definir un modelo de gestión comunitaria de residuos autofinanciable y replicable, que pueda ser adoptado por las Pymes participantes. El Modelo de Gestión Comunitaria de Residuos Orgánicos incluye dos formas de gestión: generación de compost y valorización.
La generación de compost se realiza en un espacio común con un biocompostador acelerado, mientras que la valorización identifica opciones y compradores para los reOS === El foco del proyecto es el sector de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías (Horeca) del Barrio Plaza Ñuñoa siduos orgánicos. Esto tiene como finalidad mostrar a los empresarios los beneficios de separar residuos orgánicos y los procesos asociados, incluyendo el uso de contenedores y la operación de la máquina de compostaje. Hasta hoy se han logrado hitos claves del proyecto: el evento de Kickoff, realizado el 25 de abril con un experto europeo en tecnologías circulares, quien también visitó a las empresas beneficiarias. La puesta en marcha blanca del piloto del Modelo de Gestión Comunitaria de Residuos, instalando y operando una máquina de compostaje y probando la recolección de residuos orgánicos. Las próximas actividades incluyen jornadas demostrativas, talleres sobre técnicas y procesos circulares, y una gira tecnológica a España.
La iniciativa concluirá con el desarrollo de un modelo de gestión comunitaria de residuos y planes de adopción para las empresas, cuya continuidad estará a cargo de la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa.