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Investigan terapia con fagos como alternativa sostenible a los antibióticos para peces
Investigan terapia con fagos como alternativa sostenible a los antibióticos para peces El Instituto de Nutrición y Tec nología de los Alimentos (IN: TA)de la Universidad de Chile trabaja en un proyecto para reducir las enfermedades bacterianas en los peces a través de terapias con bacteriógrafos, virus que ataca a las bacterias, como una alternati: va sostenible a los antibióticos.
A ativa “Desatravés de la de terapia rrollo de estrategias con fagos para la prevenciónefectiva de la Vibriosis y la Enferme: (NKD) dad Bacteriana del Riñón en acuicultura”, el propósito es atacar dos frentes, uno en el nor te y otroenelsu Según explicó Jaime Romero, coordinador del Laboratorio de Biotecnología de Alimentos del INTA y líder del proyecto, “en el nortela vibriosis afecta el cultivo de peces y otras especies marinas como. el ostión. En el sur, un pro. blema importante es la renibac teriosis para la producción de ovas.
Por esta razón, el proyectotiene un énfasis en las problemá. ticas regionales”. “La terapia con fagos buscará ofrecer una alternativa efectiva y sostenible a los antibióticos, utilizando virus bacteriófagos para atacar y destruir específicos las bacterias patógenas sin afec tar la microbiota beneficiosa”, añadió.
Además, reveló que “el objetivo seráreducir la incidencia de estas enfermedades, mejorar la salud de los peces y aumentar la pro ductividad en los sistemas de acuicultura”. Por otro lado, tiene como fin promover prácticas respetuosas con el medio ambiente en la in dustria acuícola, a la vez que esunaaltemativa prometedoraani vel científico.
La iniciativa también suma la participación de la Universidad Católica del Norte y la Universi: dad de la Frontera, que aportan con sus líneas investigativas en resistencia antimicrobiana y re producción, asícomo la empresa Stim, que desarrolla productos de fagos para prevenir enfermeda desen la acuicultura.
Romeroresaltó que el proyec to, que se ejecutará entre 2024 y 2025, entrega “la oportunidad de implementar una iniciativa colaborativa en fagoterapia a nivel nacional, que no tiene precedentes”. *“Lograrla adjudicación no solo fortalece la colaboración entre instituciones, sino estas que también permite abordar problemáticas regionales espe: cíficas con un enfoque innova: dor y altamente especializado”, sentenció.. Jaime Romero lidera el proyecto del Inta.