Sidrerías del sur de Chile son invitadas a cumbre del rubro en Estados Unidos
Sidrerías del sur de Chile son invitadas a cumbre del rubro en Estados Unidos Diferentessidrerías chilenasapoyadas por Indapfueroninvitadas aexponery ofrecer degustaciones en unadelascumbres másimportantes del mundo enel rubro queserealizará entre mañana y elviernes en Chicago, EEUU. El ColectivoSidrerodeChile-Cosichi-encabezará charlas y degustaciones.
Enellas participarán Sidrería TenCaiy Sidra Chilwe (Ancud), Quebrada deChucao (Loncoche), Magritte (Villarrica), Della Chá (Valdivia), Punta de Fierro (Valdivia) y Ergo (Bodega Ergo, Santiago), además delos expertos José AntonioAlcalNN de (profesor UC, juez y productor)y Fabián Lara (juez, asesory productor). Productores destacaron que "tenemos manzanas con actitud desidra. Noson cualquier manzana, tienencierta acidez, amargor, dulzor, especiales para elaborar". ciales para elaborar". ciales para elaborar"..