Cómo funciona el mercado del aceite de oliva, el producto que más ha subido este año en la canasta que mide el IPC
Cómo funciona el mercado del aceite de oliva, el producto que más ha subido este año en la canasta que mide el IPC El aceite de oliva es el producto que más ha subido este año entre los 283 bienes y servicios que componen la canasta con que se mide la inflación, a través del Indice de Precios al Consumidor (IPC). Este alimento acumula un alza de 65,6% en 2024, luego de que en julio su precio se incrementara 6,3% (tercero mensual, sólo después de las lechugas y pimentón rojo). o o Lo o (1) a,. E ci 672 El aceite de oliva ha experimentado un significativo aumento de precio a nivel internacional, lo que se atribuye a diversos factores, como la menor oferta explicada por situaciones de clima extremo que han afectado afectado la principal zona productora del mundo, localizada en España, Italia y Grecia.
En su conjunto, estos países representan más del 60% de la producción mundia1 Evolución de exportaciones de los 10 principales actores del mercado de aceite de oliva Los productores de aceite de oliva de Chile finalizaron recientemente la cosecha 2024, que se realiza de abril a julio, dependiendo dependiendo de la zona productiva. Este año la cosecha fue menor aproximadamente en 30% respecto del año pasado debido a condiciones climáticas complejas, como la sequía del norte.
Por lo tanto, las exportaciones 2024 se ajustarán a la menor oferta de aceite chileno existente z ?O Debido a las notables propiedades para la salud, la demanda mundial del aceite de oliva ha ido en aumento los últimos 10 años, lo cual se puede apreciar mediante la evolución de las exportaciones.
Estas aumentaron aumentaron 48% entre 2013 y 2020 (año que tuvo un peak de exportaciones), y, en el caso de España, sus exportaciones aumentaron 60% en el mismo período Francisco Gana, jefe del Departamento de Estudios de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y el mantenimiento de la demanda global Superficie de plantaciones de olivos en Chile por región Cifras en hectáreas * Anca y Parinacota 2016202J457 2004Atacama 2021.753 2004_I Coquimbo 3.664 2023 2004 Valparaíso 202)676 2004 Metropolitana 20234.905 20040Higgins 202b4.411 Maule 2OO9 Ñuble 20192023-1 70 2004] 202 Biobío 2004La Araucanía 2023 2013 2023 2013 2023 2013 2023 EE. UU Chile rancia Precio internacional del aceite de oliva US$ por tonelada HbH! 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 * Precio internacional de la última semana de julio.
Producción nacional de aceite de oliva Cifras en toneladas US$ 9.600 es el valor en que se transa hoy la tonelada de aceite de oliva en el mercado internacional US$9.140 es el valor promedio alcanzado por la tonelada de aceite de oliva en lo que va de 2024.25.000 20000 15000 10.000 21.000 15.000 Fuente Chile Oliva 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 Cómo funciona el mercado del aceite de oliva, el producto que más ha subido este año en la canasta que mide el IPC En Chile, las hectáreas cultivadas con olivos se quintuplicaron en 20 años, mientras que en la última década la producción y las exportaciones han crecido 40% y 79%, respectivamente. Sin embargo, nuestro país todavía no alcanza a ser el 1% de la oferta internacional de este producto.
AUTORES 1 Constanza Briceíio y Raphael Méndez INFOGRAFIA 1 Natalia Herrera G. de aceite de Ojiva Fuente SNA Cuota de mercado “Çotal 1.88O. 94 Principales destinos de exportaciones chilenas de aceite de oliva en 2023 Monto en dólares FOB Lo o o o m O co c,. J.
O Lo O I I o o rvrLoo n 1-. rNrNO Lo rs, rs rs O, O D rs - O) O CO ui E co w LCJ -) Ci O Portugal España Otros 72.603 386%1\ Chile Argentina 32.963 1,75% Japóg i_. 129 Gabriela Moglia, gerente General de ChileOliva y la menor producción de la cosecha 2024 en Chile Principales destinos de exportaciones chilenas de aceite de oliva en 2023 Cifras en toneladas Fuente Servicio Nacional de Aduanas y Chile Cuya 671 Importaciones de aceite de oliva Cifras en toneladas 2016 2017 2018 2019 518 L 702 2020 2021 1.220 1.241 Superficie de plantaciones de olivo en Chile 2022 1.212 Cifras en hectáreas 2023 21.14 ] 21.3 1.041 661.763 21.
C 22.210 Fuente Odepa Andrea García, directora de la Oficina de Estudios y Polftica Agraria (Odepa) y las razones del aumento de precio 15 Cifras en toneladas 286.267 195.356 188.409 177.788 152.486 1 2013 España 2013 Italia 202 2013 Grecia 2023 2013 Túnez 2013 Portugal 2023 2013 2013 Turquía C Argentina 32.963 1 20231 17.677 19.913 Fuente Odepa *1 z e, ej 14.217 u..