Realizan campaña de consumo seguro de productos marinos
Realizan campaña de consumo seguro de productos marinos nel marco de la CampaE ña de Verano del Ministerio de Salud, durante enerolos equipos de la OficinaSeremi de Salud Valparaísorecorrieron diversas comunas del litoral conelobjetivo de promoverel consumo seguro de pescados y mariscos durante el verano 2025. Esasí como ayer se visitaron pescaderías y restaurantes en las caletas de pescadoresartesanales de Algarrobo, El Quisco y San Antonio.
Como parte dela campaña, se distribuyeron librillos para colorear, bolsas reutilizables y térmicas para el correcto mantenimiento de productos del mar, además de pecheras de hule y afiches con recomendaciones sanitarias para reforzar las medidas de compra y consumo seguro de mariscos y pescados en verano. EVITAR INTOXICACIONESLaSeremide Salud Valparaíso, Lorena Cofré Aravena, destacó el trabajo de los equipos en terreno y explicó que estas acciones buscan prevenir intoxicaciones alimentarias. “En nuestras visitas a las ca-Jetas hemos entregado consejerías breves sobre las medidas necesarias paraevitar intoxicaciones por pescados y mariscos. Reforzamosla importancia decomprar y consumirsolo en lugares autorizados que cuenten con hielo o mantengan la cadena de frío”, comentó.
“También -continuó-recordamos quelos traslados deben realizarse con hielo, que es fundamental lavarse las manos con aguayjabón antes y después de manipular alimentos, y queLorena Cofré Seremi deSaludsiempre se debe consumir pescadococido y mariscos hervidos por al menoscinco minutos”. Por otra parte, la titular regional dela cartera destacó que“este contacto directo con la co-munidad nos ha permitido prodesegufundizarenlas medidas ridad que deben adoptar los co'merciantes paragarantizar la calidad desus productos.
De esta formacomo institución cumplimos nuestra labor de prevención y promoción, fiscalización y resguardamos la salud pública delasvecinasy vecinos”. Además, los equipos de la Oficina Provincial de San Antonio dela Seremi hanentregado diversas recomendaciones en el marco dela Campaña de Verano.
Esasícomo ante lasaltas temperaturas se recuerda que hay que evitar exponersealsol deforma prolongada, especialmente entre las 11:00 y las18:00 horas; mantenerse hi-dratado; aplicar protector solarfactor30+ media horaantes deexponersealsol, y reaplicar horas; usar ropa ligecada203 ray de colores claros, así como sombrero, lentes de sol y somos brilla. Provincial de San Antonio de la. SAN ANTONIO. Equipos de la Seremi de Salud fueron a caletas del litoral sur. “En nuestras visitas a las caletas hemos entregado consejerías breves sobre las medidas necesarias para evitar intoxicaciones ELOBJETIVO ES EVITAR INTOXICACIONES POR PESCADOS Y MARISCOS.