Seremi de Salud refuerza fiscalización con Campaña de Verano
Seremi de Salud refuerza fiscalización con Campaña de Verano 'urante la temporada estiD-* las altas temperaturas y el incremento en elconsumo de pescados y mariscoselevan el riesgo de intoxicacionesalimentarias, razónporla Salud deAtacacuallaSeremideLA FISCALIZACIÓN ES CRUCIAL PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES. talecer la fiscalización enzonas mientode la normativa sanitaria para evitar que las personas padezcan enfermedades”. 63 dealtaactividad comercial y turística, asegurando el cumpli-marefuerzasu labor defiscalización y educación sanitaria en materia de higiene y manipulación de alimentos.
Por ello, la seremi de Salud ($) Marcia Monsalves, informó: “Como parte de este trabajo in-tersectorial, el mes pasadose llevó a cabo un operativo conjuntoconlaCapitanía de Puerto enla comuna de Caldera, en el quese realizaron inspecciones enel terminal pesquero, muelle fiscal y diversos puntos deventa de alimentos en el borde costero, sumado a ello, seharealizado fiscalizaciones en restaurantes locales, aplicandoenalgunos casos prohibiciones de funcionamiento. Estas acciones y medidassanitarias buscanfor-. PARA EVITAR RIESGOS. El 30% de las enfermedades transmitidas por alimentos en Chile está relacionado con el consumo de pescados y mariscos.