La leche condensada es el lácteo más exportado por el país
La leche condensada es el lácteo más exportado por el país Estados Unidos es el principal mercado receptor, seguido por Perú y Costa Rica. La Oficina de Estudios y Polfticas Agrarias (Odepa) dio a conocer quela leche condensada es el lácteo chileno más exportado a mercados internacionales.
De hecho señaló que los envíos de este producto, de extendidas aplicaciones en repostería y pl tres en todo el mundo, alcanzaron durante el primer semestre de este año el 25% de las exportaciones totales del sector lechero. Según detalló Odepa, la Según detalló Odepa, la Según detalló Odepa, la leche condensada, que se si1uó por sobre los preparados alimenticios infantiles y los quesos, ha despertado un especial interés desde el mercado estadounidense.
De hecho un reporte de indicadores sectoriales elaborado por el Centro de Información Láctea indicóque ese país adquirió el último año un 589% del total de la leche condensada que envían al exterior las plantas procesadoras locales.
Luego de EE.UU., que compra USS35 millones, le siguen Perú (US$7,4 millones), Costa Rica (USS6,8 millones), México(US$4,1 millones), Ecuador (US$2,8 millones), Honduras (US$1,7 millones), Bolivia (US$1,3 millones), El Salvador (US$400 mil) y Nicaragua (US$330 mil). El gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, seña16 que "Chile se ha movido de exportar commodities clásicos, como la leche en polvo, a otros con mayor valor agregado, como las fórmulas infantiles y la leche condensada, además de los quesos. Estos son los tres productos que más vendemos como país y forman parte de la estrategia alaque deberíamos apuntar. El nutricionista y académico dela U. de Chile, Rodrigo Valenzuela, señaló que es un alimento rico en azúcar, porlo quese debe preferiringerirla en postres y evitar su consumo en exceso. La leche condensada superó aproductos como el queso. La leche condensada superó aproductos como el queso..