El balance del tradicional encuentro de la acuicultura global en Puerto Montt
El balance del tradicional encuentro de la acuicultura global en Puerto Montt Artículo central AquaSur 2024: de a acJcutura goba en Pueo Monff CEREMONIA INAUGURAL Opening Ceremony e., r -n El baance de tradcona. El balance del tradicional encuentro de la acuicultura global en Puerto Montt Durante Durante tres días, la industria acuícola chilena da una demostración de fuerza, unidad y colaboración en AquaSur.
Con una importante convocatoria que se refleja en la presencia de más de 22.738 visitantes -un 97% más que en la versión anterior de 2022y de un etecto movilizador que se despliega en diversas ciudades del sur del país, la exhibición organizada por FISA, del Grupo GL Events, concluye con éxito su versión 2024. Ello tras reunir a más de 480 expositores, 1.800 marcas y 20 países participantes con sus nuevas tecnologías, productos e innovaciones en el recinto dispuesto en el Centro Logístico TMP de Puerto Montt. “Esperamos seguir contribuyendo como punto de encuentro de toda la cadena de valor de manera de aportar a la economía economía nacional.
Porque si de reactivacíón económica se trata, AquaSur generó más de 4.200 empleos, lo que significa un impacto directo de más de US$12 millones en Puerto Montt, y de un incremento importante al sector hotelero”, manifiesta el CEO de GL Events Chile, Francisco Sotomayor, organizador de la tena junto a EISA.
En su 1 2 versión, además, la exhibición destaca 3.751 delegados internacionales, los que incluyeron representantes “Esperamos de Estados Unidos, Noruega, Oinamarca, Brasil y China, entre seguir otros países, y que tueron parte de las actividades vinculadas contribuyendo al evento como la Noche AquaSur, la ceremonia inaugural y como punto de una cena de camaradería el martes en el hotel Radisson de Puerto Varas. encuentro de Durante los días de la tena, el Congreso Internacional consta toda la cadena de once paneles con más de 50 ponentes nacionales e ínterde valor”, CEO nacionales y donde se analizaron temas vinculados al presente de GL events de la acuicultura, bajo un concepto común: La transformación Chile, Francisco azul y cómo la acuicultura es clave para la alimentación del Sotomayor tuturo, las perspectivas de los paises productores, los desafíos y las nuevas tecnologías. En el evento intemacional también se firma un convenio público-privado denominado “Proyecto Yelcho” en el que participan SalmonChile, el Consejo del Salmón, el Servicio Agrícola y Ganadero y Sernapesca.
El documento aborda el desarrollo de una vacuna contra el SRS, uno de los desafíos más grandes que entrenta la industria acuícola chilena y que LA FERIA DE ACUICULTU RA MÁS busca disminuir el uso de antibióticos en el sector.
IMPORTANTE DEL HEMISFERIO ACUICULTURA DEL FUTURO SUR, REÚNE A TODA LA CADENA Además, durante la inauguración de AquaSur 2024, el DE VALOR DE LA INDUSTRIA Y, principal gremio salmonicultor del país llama a promover puntos de encuentro entre las autoridades nacionales y los A TRAVÉS DE U N CONGRESO diferentes sectores productivos que desarrollan sus actividaINTERNACIONAL, actividaINTERNACIONAL, ABORDA EL des de cara al mar.
Con el fin de impulsar la acuicultura del tuturo, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, resalta PROCESO DE TRANSFORMACIÓN el aporte de la salmonicultura en el desarrollo del sur del país, AZUL QUE PLANTEA UNA SERIE ydacuentadel trabajo realizado porel gremioysusempresas socias para avanzar en diversas áreas, como en materias DE DESAFÍOS PARA TODOS LOS laboralesysociales. ACTORES.
Afirma que la actividad vive años de permanente incertidumbre incertidumbre por “una evidente pérdida de competitividad”.. El balance del tradicional encuentro de la acuicultura global en Puerto Montt “En ProChile es fundamental promover en los mercados internacionales y es lo que venimos a impulsar”, director regional de ProChile en Los Lagos, Ricardo Arriagada.
“Puede haber muchas razones para esto, pero es evidente que el no contar con una visión país respecto a la acuicultura y salmonicultura del futuro le ha hecho un grave daño a las certezas y proyecciones del sector, así como a las regiones donde operamos”. “La falta de reglas claras, la falta de una regulación moderna, moderna, la ausencia de ordenamiento territorial, una permisología que traba proyectos, medidas administrativas discrecionales y el constante transitar en proyectos de ley, como lo ocurrido con el Proyecto SBAP y los cambios propuestos a la Ley de Pesca, dejan al sector en una incómoda situación de incertidumbre y falta de viabilidad. Además, evidencian la urgencia y la necesidad necesidad de hacer las cosas de manera distinta en las formas y en el fondo”, puntualiza Clément. Agrega, además, que “las regulaciones futuras de este sector deben tramitarse de manera abierta y transparente, sobre la base de un diálogo amplio que integre las distintas miradas de quienes participan en esta actividad.
De cara, también, a las comunidades y habitantes de las regiones donde operamos, y tomando en cuenta criterios científicos para que gocen de una amplia legitimidad en todo su proceso”. RUEDAS DE NEGOCIOS El evento internacional destaca que Chile es un referente de la producción acuícola, y ocupa el segundo lugar como productor productor de salmón a nivel mundial, lo que le ha permitido desarrollar una industria de equipos, insumos y servicios relacionados que cuentan con los más altos estándares de calidad. Y las cifras así lo afirman, pues según el Subdepartamento de Inteligencia de Mercado de ProChile, las exportaciones en este sector sumaron un total de US$363 millones en 2023. La oferta nacional en el sector de los proveedores acuícolas se compone de embarcaciones en HOPE, bienes de plástico como envases y embalajes, jaulas, boyas, redes; o bienes metalúrgico-metalmecánicos, entre muchos otros.
Toda esta importante oferta de la región de Los Lagos fue parte de la Rueda de Negocios de ProChile, donde se concretaron concretaron 40 reuniones comerciales, además, de charlas técnicas asociadas a ternas de innovación, procesamiento, control de calidad y productos terminados entre otros que generan gran interés entre los participantes.
El director regional de ProChíle en Los Lagos, Ricardo Arríagada, Arríagada, afirma que “nuestros proveedores han logrado tener una variada oferta exportable de equipos, sistemas y tecnologías que entregan una solución a la acuícultura en diferentes especies y cultivos, lo que para nosotros en ProChile es fundamental promover en los mercados internacionales y es lo que venimos a impulsar en esta nueva versión de la Feria AquaSur 2024”. La Rueda de Negocios desarrollada en la feria, cuenta con la participación de doce empresas nacionales, entre ellas, lnchalam, Río Ventisqueros, Lythium, Quila, Patagonia Rov, PsP Soluciones, lmatek, Balko (Maestranza San Aurelio), Kran, Kurabiotech, Plus Industrial, Enerpry, Keepex, las que se reunieron con los mercados objetivo de Noruega y Reino Unido. La participación de ProChile en AquaSur 2024 incluyó visitas técnicas a terreno a las empresas Bioled y SalmoClinic. SALÓN PLENARIO Pero eso no es todo.
Ya que durante la segunda jornada del Congreso Internacional AquaSur 2024 se lleva a cabo el panel de exposiciones sobre “Nutrición, estrategias de alimentación y nuevos ingredientes”. Instancia donde las empresas especializadas especializadas en la elaboración de dietas acuícolas destacaron los últimos avances en investigación y alternativas nutricionales. El gerente de Tecnología de Alimentos, Salmofood, Sergio Castillo, expone sobre la solución “Oxycare Nutrición durante eventos de hipoxia”, como una respuesta a los efectos de la falta de oxígeno en los salmónidos. “Oxycare es un careblockdiseñado en base a fitoesteroles y flavonoides que mejoran la tolerancia de los peces al estrés hipóxico.
El Oxycare modula el HIF-1 (Hypoxia Inducible Factor). Este factor actúa como regulador maestro de la homeostasís del 02 mediante a expresión de diversos genes específicos que actúan en respuesta a la hipoxía”. Detalla que Oxycare apunta a mejorar la tolerancia de los peces al estrés causado por la hípoxía. “Oxycare activa la cascada cascada fisiológica de oxígeno, reduciendo la pérdida de rendimiento durante eventos de hipoxia y permitiendo un máximo crecimiento crecimiento en los periodos de reoxigenación”, comenta Sergio Castillo.
Luego el gerente de Aseguramiento de Calidad y Medio Ambiente, Skretting Chile, Juan Manuel Leiva, expone sobre la obtención por parte de la empresa como la primera planta de alimento de salmones con certificación ASC Feed. El estándar está enfocado en el desempeño legal, social y ambiental. Junto con el abastecimiento responsable de ingredientes de origen vegetal; abastecimiento responsable de ingredientes de origen marino, y el contar con un sistema de contabilidad de ingredientes elegibles. “La línea de tiempo del proceso de certificación se inició con la primera autoevaluación en septiembre de 2021. Luego en julio de 2023 la postulación ingresó a auditoría y en septiembre de 2023 fue la certificación de auditoria, para cerrar el proceso en diciembre de 2023”, detalla Manuel Leiva.
ELAcceso ELAcceso Aquasur 2024.. El balance del tradicional encuentro de la acuicultura global en Puerto Montt Agrega que dentro de los principales desafíos post certificación certificación están los requerimientos adicionales en los procesos de selección de proveedores y compras de ingredientes; desarrollo de mercados que se alinean a los requerimientos de ASO, y etiquetado de alimentos para peces certificados, entre otros.
Posteriormente, el director de Marketing Estratégico y Tecnología de Cargili Aqua Nutrition Chile, Rodrigo Solervicens, anal iza “El alimento como agente en la cadena de valor para una acuicultura más sustentable”. “La evolución en el uso de matedas primas continuará con el desarrollo de nuevos ingredientes, y estamos trabajando en todo el rango de alternativas para desarrollar y producir ingredientes nuevos. Por ejemplo, trabajamos en conjunto con lnnovafeed para aprovechar el potencial de incluir insectos en el alimento. También el proyecto de algas en Finnfjord apunta precisamente a la producción de algas usando emisiones industriales de 002, junto con la identiticación y acelerador de ingredientes sustentables”, acota. Temas como el cambio climático atraviesan toda la cadena de valory requiere la colaboración de todos los stakeholders. La sostenibilidad de la cadena de valor depende de los esfuerzos de múltiples grupos de interés. Finalmente, Rodrigo Solervicens, destaca el potencial del nitrógeno esencial (eN), con dietas de mayor sostenibilidad, más competitivas y de alto rendimiento. “Busca optimizar las fuentes de nitrógeno entregando solo la cantidad y variedad que el pez necesita.
Las dietas eN excretan menos nitrógeno al ambiente, y entregan un aporte óptimo de nitrógeno para los peces, permitiendo mantener el rendimiento”. EXHIBICIÓN MARÍTIMA Pero una de las novedades de la actual versión de AquaSur, AquaSur, son las instalaciones proporcionadas por Puerto Dxxean, especialmente diseñadas para albergar wellboats, pontones, embarcaciones de diversos tamaños y artefactos navales en general, lo que permitió aAquaSur exhibir las últimas tendencias e innovaciones en acuicultura. La superficie destinada para la exposición en Puerto Oxxean S.A. Puerto Montt consta de un muelle de 130 metros con disposición en bandas laterales hacia el noreste y el suroeste, y pasarelas para el paso de peatones. Al respecto, el gerente de Puerto en Oxxean, Reinaldo Segovia, detalla a Medios AQUA que “Puerto Oxxean, tanto en Puerto Montt como en Ohacabuco, es la puerta de la acuicultura. acuicultura. Buscamos hoy día ser referentes en este tema.
Trabajamos con todos los clientes en cada una de las etapas del salmón y dUímos, obviamente cuando se venía la feria AquaSur, que debíamos participar y que era algo súper importante”. Recuerda además que “hace 15 años que no había una feria marítima desde la época del Club Náutico, y esto también se realiza en Noruega. De hecho, en el evento AquaNor también Exhibición Marítima en Puerto Qxxean. hay una feria marítima muy cercana a la costanera.
Y lo que quisimos hacer en esta instancia es conversar con los clientes y en conjunto, a través de la gente de FISA y AquaSur, poder entregar una visita técnica y exhibición marítima potente que busque, en este caso para los clientes, integrades las soluciones completas del día a día.
Como son los ROVs, nanoburbujas, wellóoats, plantas desalínizadoras, plataformas, como también un hidroavión, que busca ofrecer una alternativa de rescate para los centros de cultivo, frente a temas complejos o requerimientos requerimientos urgentes”. Reinaldo Segovia concluye que estas compañías estuvieron estuvieron presentes en la tena AquaSur y también en la exhibición marítima para poder ofrecer hoy en día ¡ ti situ, qué es lo que ofrecen en el ámbito marítimo y acuícola.
S 0 PhÓ”1NTEPNACrONAL / fnternat[Cfla[ CongreSS AQUASU R FOP * littlE TRANSFORMATION awÑa. a Ir lLL:LL -rc? :t:”-: ---, _,____t -. -t. -=2 -“ -. ,r charlas Salón Plenario, “Las regulaciones regulaciones futuras de este sector deben tramitarse tramitarse de manera manera abierta y transparente”, presidente de Sa lm o n Ch ile, Arturo Clément..