Chile fortalece liderazgo frutícola: manzana chilena se consolida en Brasil, Colombia y Ecuador
Chile fortalece liderazgo frutícola: manzana chilena se consolida en Brasil, Colombia y Ecuador El 70% de los frutos coretornos amenazaron la frutales, destacó el rol de la sechados se comercian rentabilidad del sector. Universidad de Talca y su dentro de Latinoamérica. El La renovación varietal programa de mejoramiento desafio ahora es diversifiesnecesariaenlasempregenético en alianza con car esos mercados a partir sas chilenas. En el caso de ANA Chile y Corto.
Necedel Necedel cambio de variedades, Nueva Zelanda, el 63% que sitamos manzanas hechas trabajo que es impulsado exportan corresponde a a la medida de nuestra respor la Universidad de Talca variedades nuevas, siendo lidad climática y productiva. junto ANA Chile y Corto, que en Chile estamos en el Ya no basta con importar Tras años de incerti12% o 13%, por eso tenevariedades, debemos dedumbre, dedumbre, la industria de la mos una tremenda labor de sarrollar las nuestras, penmanzana penmanzana chilena vive tiemrenovar huertos a nuevas sadas para nuestras condipos condipos auspiciosos por su crevariedades que funcionen, ciones”, afirmó. ciente consolidación en los que se adapten bien a Asimismo, llamó a mirar mercados latinoamericanuestras condiciones y más allá de la productivinos. productivinos. Esa fue la principal sean rentables, añadió dad, señalando que el conreflexión en la XII Expo PoValdivieso. sumidor moderno también máceas 2025, organizada En ese sentido, destaexige sostenibilidad. Ya no por la Universidad de Talca có que la competencia dise trata solo de qué produyANA. produyANA.
Chile, y que reunió recta en Latinoamérica es cimos, sino de cómo lo proa los principales actores del baja, lo que permite a Chiducimos, qué huella hídrisector hídrisector fruticola. le reforzar su presencia. ca tiene, qué impacto amSegún Andrés Valdivie“Mientras Sudáfrica se enbiental deja. Ese es el nueso. nueso. gerente comercial de A.N.
A Chile, en los últimos dos años, el mercado ha cobrado una relevancia inédita para nuestra industria, Brasil, en particular, duplicó su volumen de compra respecto al año anterior, y junto a Colombia y Ecuador, representan hoy el 70% de nuestras exportaciones. Este cambio de foco responde a un giro estratégico, tras años dif ifoca en Europa y Nueva Zelanda en Asía, nosotros tenemos la ventaja de ofrecer fruta de calidad y acceso directo a la región. Cambio climático La incertidumbre climática sigue siendo un factor de peso para los productores. Álvaro Sepúlveda, profesional del Centro de Pomáceas de la Universidad de Talca, advirtió que el invierno actual presenta condiciones neutras, sin un patrón claro de frío ni de lluvias. Lo ideal para el manzano es una alta acumulación de trío invernal.
Si eso no ocurre, la floración puede volverse errática y afectar la sincronía entre cultivares y polinizantes. reduciendo la producción y calidad de la fruta, explicó, Sepúlveda destacó además que la producción está balo presión debido a los bajos márgenes de renlabilidad. Estamos en una industria de sintonía tina, No hay espacio para errores.
Un invierno cálido o una helada inesperada pueden ser fatales para el retorno del productor”. En ese contexto, valoró el rol de la Expo Pomáceas como espacio de encuentro y transferencia de conocimiento, Con la manzana en crisis, estos encuentros son fundamentales para ahnear estrategias y compartir avances entre todos los actores del sector, Innovación genética Uno de los pilares para sostener la competitividad chilena en el mediano y largo plazo es la innovación genética. Rodrigo Cruzat, gerente del Consorcio Bioyo estándar global. En ese sentido, Cruzat destacó el aporte práctico de la UTalca en esta tarea. No son muchos los ejemplos de una universidad que tenga esa conexión con la industria.
En la universidad universidad de Talca y especialmente especialmente en el Centro de Pomáceas, hay un punto, hay un HUB, muy importante para la industria que hay que cuidar y mantener. ciles en los que los bajos.